В этом году события на рынке фастфуда часто попадают в новостные ленты. Один только уход с российского рынка бренда Mcdonald’s и запуск на его месте новой сети «Вкусно — и точка» чего стоит. В Беларуси Mcdonald’s остался, зато финская сеть Hesburger летом закрыла свои рестораны из-за санкций. А что с ценами на «быструю еду»? Office Life раньше уже отслеживал индекс фастфуда в стране — посмотрим, как обстоят дела сейчас.

КАК МЫ СЧИТАЕМ ИНДЕКС ФАСТФУДА?

• Мы отталкиваемся от стандартного набора западного образца, который включает сэндвич, порцию картофеля и прохладительный напиток. Для расчета индекса не берутся «сложные» бургеры или роллы — только самый ходовые пункты меню.
• Для анализа выбираем представленные в Беларуси мировые сети фастфуда — KFC, Mcdonald’s, Burger King и Texas Chicken.
• В этот раз мы посмотрели, сколько такой набор стоит сейчас и как изменилась его цена за три года, когда в последний раз обновлялся индекс.
• Что важно: мы не сравниваем сети между собой, ведь у каждой свой подход к рецептуре и меню. Мы анализируем, как со временем меняется цена стандартного набора для посетителей конкретной сети.

MCDONALD’S

(стоимость набора сэндвич, картофель и кока-кола)

За последний месяц цена на составляющие стандартного набора почти не изменилась. Дороже на 20 копеек стала только кока-кола.

О компании. Сейчас в Беларуси работает 27 ресторанов сети Mcdonald’s. Все они находятся в Минске или областных центрах.

BURGER KING

(стоимость набора сэндвич, картофель и пепси)

За последний месяц ценник на стандартный набор не изменился.

О компании. В марте Burger King открыл ресторан в Жлобине. Это 36-я точка сети в стране. Кроме Минска, она присутствует во всех областных центрах, а также в Мозыре, Полоцке и Солигорске.

KFC

(стоимость набора сэндвич, картофель и кока-кола)

За последний месяц чизбургер в KFC стал дороже на 40 копеек.

О компании. На данный момент сеть является самой большой в стране и представлена 75 ресторанами.

TEXAS CHICKEN

(стоимость набора сэндвич, картофель и кока-кола)

За последний месяц из стандартного набора только сэндвич подорожал на 10 копеек.

О компании. Сеть Texas Chicken пока не представлена в регионах, два ресторана работают в Минске.

ЧТО В ИТОГЕ?

Три года назад индекс фастфуда Office Life в отношении цены стандартного набора был на отметке 6,64. Сейчас посетитель ресторанов быстрого питания отдаст за такой набор в среднем около 10 рублей. В целом подорожание «быстрого комплекса» за это время составило минимум 40%.

При подготовке материала использовались данные из открытых источников. Изменение стоимости подсчитано по отношению к августу 2019 года.