Бобруйский зефир и халва — фавориты конкурса «Лучший вкус-2025»
5 сентября 2025
1056
Мероприятие организовано под эгидой Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь (МАРТ Беларуси) и проходит уже в четвертый раз.
По уже сложившейся традиции форум собрал на одной площадке ритейлеров и поставщиков компании HoReCa. В этом году участниками встречи стали около 400 участников, 30 спикеров и экспертов из Беларуси и России.
Кондитерская фабрика «Красный пищевик» является постоянным участником форума и каждый раз новинки, которые презентует предприятие, производят настоящий фурор. В этом году в конкурсе «Лучший вкус-2025» фаворитами и обладателями дипломов первой степени стали зефир «Первый Бобруйский» со вкусом шампанского и клубники и подсолнечная халва с какао.
По словам директора ОАО «Красный пищевик» Игоря Киселя, «Трейд диалог» – это одна из лучших площадок, где ведущие производители и ритейлеры нашей страны могут обсудить актуальные аспекты стратегии развития, поделиться друг с другом ценным опытом и услышать точку зрения ведущих спикеров по разным вопросам.
Всего комментариев 3
Поделиться:
Другие новости раздела
Идёт обмен данными...
Произошла ошибка
Последние 3 комментария
правильнее будет Бобруйский сахар — фавориты конкурса «Лучший вкус-2025»
Всем известно как участвуют «свои» фабрики, у которых есть статус, история и лояльность системе.
«Фаворитом» становится предприятие, которое и без того считается «визитной карточкой» города или региона.
Дипломы первой степени — заранее предсказуемый сценарий, чтобы показать: вот, мол, государственная промышленность жива, работает и даже побеждает.
А независимый продукт из частной мастерской или какой-нибудь стартап с крафтовым подходом туда даже не пустят, или пустят только для массовки. В итоге конкурс превращается не в честное соревнование вкусов, а в инструмент пиара и демонстрации «успехов» на внутреннем рынке.
В Европе конкурсы «лучший вкус» всё чаще выигрывают стартапы, которые производят мясо без убоя животных, молоко без коров или шоколад без какао-бобов, используя биотехнологии и ферментацию. Беларусь, как всегда, впереди планеты всей — не в IT-прорывах, не в биотехнологиях, а в умении добавить к зефиру аромат шампанского. В мировых трендах food tech обсуждают растительное мясо, альтернативные белки и устойчивые цепочки поставок, а у нас — вечная борьба «зефир против халвы» за звание национального инновационного продукта.
Особо трогательно, что конкурс организован под эгидой МАРТ. Антимонопольное регулирование и торговля, оказывается, лучше всего умеют регулировать вкус. Прямо как Министерство культуры могло бы вручать награды за «лучший дизайн упаковки из фольги».
Сотни участников, десятки спикеров, серьёзные лица — а итог один: диплом за зефир «Первый Бобруйский». Даже формулировки пафосные: «фаворит», «фурор». На деле же это просто сладкий сувенир, который ещё советские дети грызли с тем же энтузиазмом.
Получается, что главная стратегия развития пищевой промышленности в 2025 году — это шампанское в зефире и какао в халве. Вот вам и «белорусская инновация».