BOBR.BY побывал в новом кафе, которое открылось несколько дней назад на пересечении Московской и Социалистической улиц. Рассказываем, почему «Ти Kaва» можно смело назвать изюминкой исторического центра Бобруйска.

 

 

1. Место

Кафе разместилось в историческом центре города, на пересечении Московской и Социалистической улиц. Рядом - театр, площадь Победы, краеведческий музей, кварталы со старыми зданиями, скульптура Бобра Самуиловича. Чуть дальше - действующая синагога, легендарный дом-колодец Порт-Артур, старая пожарная часть, и дорога на Бобруйскую крепость. Можно провести экскурсию для гостей города, и зайти в "Ти Кава" пообедать, или забежать за чашкой ароматного кофе.

 

 

2. Дизайн

В кафе очень много света - благодаря высоким потолкам, панорамным окнам и мягким, теплым оттенкам в интерьере. Нам очень понравилась отделка стен, широкие подоконники с подушками, многовариантное искусственное освещение, и... санузел с леопардами (дети от него в восторге)!

Подробнее про интерьер в кафе нам рассказала дизайнер - Анжелика Мороз.

- Нам хотелось создать в "Ти Кава" теплую, уютную атмосферу. В Беларуси семь месяцев холода и серости, поэтому нужны были яркие краски, чтобы настроение менялось на более позитивное, весеннее.

Основная идея была в том, что кофе произрастает в теплых, жарких странах. Это послужило отправной точкой при создании концепции заведения.

- Кирпичная перегородка у входа в кафе появилась благодаря старинным стенам здания. Мы решили оставить одну из них без отделки, как кусочек прошлого, а рядом возвести перегородку из старого кирпича - мы его специально искали.

Я тщательно продумала освещение, так как оно влияет на настроение посетителей. В "Ти Кава" есть нижнее освещение, настенное, потолочное. По моему дизайну были сделаны бра в виде кофейных зерен. На подоконниках также есть светильники, они создают атмосферу в зоне обеденных столов, и привлекают внимание.

Стулья нам доставили из Москвы, спецзаказом. К сожалению, в Беларуси мы не нашли ничего подходящего. Они идеально вписались в интерьер по цвету!

Подоконники с мягкими подушками призваны создавать домашнее настроение. На них можно полежать с телефоном или компьютером, выпить вкусный кофе, и почувствовать себя как дома.

 

 

Санузел оформлен в тропическо-колониальном стиле, с нотками современности. Почему мы так много внимания уделили дизайну этого помещения? Потому что санузел общественного заведения - его лицо. Он должен быть ярким, запоминающимся, чтобы было приятно туда зайти.

 

3. Игровая зона для детей

В Бобруйске всего пара мест, в которые хотелось бы прийти с малышами, в основном предложения ограничиваются наличием детского меню.

Поэтому особенно приятно, когда еще на этапе проектирования хозяева кафе учитывают непоседливость и любопытство детей. Согласитесь, и родителям и персоналу намного спокойнее, когда ребенок занят игрой, а не попытками уничтожить интерьерную вазу с цветами.

 

 

В "Ти Кава" шикарная игровая зона - с развивающими игрушками, книгами, досками для рисования. Здесь очень уютно, дети могут и поиграть, и отдохнуть на широком подоконнике с мягкими подушками.

 

4. Кофе для гурманов

Как оказалось, хозяева "Ти Кава" - настоящие фанаты кофе, поэтому крайне щепетильно подходят к выбору сортов обожаемого ими напитка. Директор кафе Елена Кубкина рассказывает, что открыть место с отличным кофе - давняя семейная мечта.

- Мой супруг занимается кофе уже более десяти лет, и знает о нем очень много! В нашем кафе вы можете купить и попробовать разные сорта, которые мы дегустировали лично. Перед открытием мы проварили литры кофе, чтобы выбрать самое лучшее.

 

 

- У нас две современные кофемолки, это позволяет не смешивать сорта. Со временем планируем купить еще одну, чтобы можно было намолоть кофе с собой.

Гарантируем любителям этого напитка индивидуальный подход, ведь кто-то любит кофе покислее, другие - с горчинкой, третьи - помягче. Бариста учтут все пожелания клиентов!

 

 

5. Напитки на вынос - дешевле!

Все напитки - кофе, чай, смузи, коктейли, будут дешевле примерно на 20 процентов, если вы закажете их на вынос.

 

6. Крафтовая выпечка

Каждое утро в "Ти Кава" привозят крафтовую выпечку - хлеб, французские багеты, круассаны, даниши. Они готовятся на закваске, без использования дрожжей, из качественных и дорогих продуктов.

Вы можете полакомиться свежей выпечкой в кафе, или взять хлеб либо круассан с собой.

 

 

Кстати, на основе крафтового хлеба здесь готовят вкусные сэндвичи в американском стиле. Получается сытное блюдо, которым можно полноценно пообедать, взяв к нему только чашечку кофе.

 

7. Меню, в котором хочется попробовать все!

Меню в "Ти Кава" еще будет дополняться, но уже сегодня здесь можно отведать оригинальные закуски, горячее, супы (крем-супы и восточный, насыщенный суп лагман).
Есть вегетарианские блюда, и для тех, кто следит за фигурой: легкие салаты, десерт с семенами чиа на основе йогурта, фрэши, смузи.
Для сладкоежек - мороженое, коктейли, десерты.

 

 

Любителям плотных блюд мы советуем попробовать "Стейк от шефа". Он готовится из отборной говядины, которая вымачивается в вине и специях. Стейк очень нежный и сочный, подается с картофелем "Айдахо" и соусом "Дор Блю".

Да, и детское меню здесь тоже есть, и с весьма приемлемыми ценами.

8. Коктейли для детей и взрослых

Вас приятно удивит коктейльная карта и выбор напитков. Хозяева обещают, что ассортимент будет постепенно расширяться - с учетом пожеланий клиентов!

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Ждём Вас на вкусные коктейли!!! Приходите поздравлять своих мужчин!!!

Публикация от ТиКава (@teakavacafe.by) 23 Фев 2019 в 5:53 PST

 

9. Универсальное кафе

Сложилось впечатление, что "Ти Кава" - место для всех. Здесь приятная атмосфера, хорошая музыка и внимательный персонал.
Днем сюда могут прийти семьи с детьми, а вечером - влюбленная пара на ужин.

Можно зайти на аперитив, или на полноценный ужин, с горячими блюдами и спиртным. Кафе находится в "коммерческом" районе, здесь много офисов, банков, поэтому со временем планируется ввести и бизнес-ланчи.

 

 

Евгения и Павел пришли в "Ти Кава" впервые, вместе с сыном Платоном: 

- Нам здесь очень нравится. Думаем, в этом кафе будет приятно собраться компанией друзей, поиграть в настольные игры. Мы как раз обсуждали, что "Ти Кава" может стать для нас местом встреч. Обстановка легкая, свободная, не обязывающая, есть даже ассоциации с кафе из американских фильмов. Много воздуха, за счет высоких потолков и больших окон. Это место отличается от других!

 

10. Акции для клиентов

Хозяева "Ти Кава" обещают постоянно удивлять бобруйчан приятными сюрпризами и акциями: для этого в кафе будет создана клиентская база, а в скором времени появятся и скидочные карты.

 

 

Кафе "Ти Кава" ждет вас по адресу: ул. Социалистическая - 97 (угол Московской и Социалистической).
Время работы в будние дни: с 8.00-22.00, пятница-суббота с 8.00 до 02.00 часов.