Зефир от «Красного пищевика» взбудоражил сеть: эффект «детокс» оказался слишком сильным
7 апреля 2026
В Threads активно обсуждают диетический зефир без добавления сахара, а вернее его «внезапное» воздействие на организм. Своим опытом «детокса» поделилась одна из пользовательниц сети, в итоге ее пост собрал больше полумилиона просмотров и тысячи комментариев с описанием схожей реакции. Оказалось, все дело в мальтите — заменителе сахара, обладающем слабительным эффектом.
Вот что пишут о диетической сладости в соцсетях:
«Я не знала об эффекте сего чудного мальтита и умяла всю пачку за раз… что сказать, желудок почистило знатно».
«Роковая ошибка была съесть 2 зефирки под кофе перед выходом с семьей в ресторан».
«Я правильно поняла — похудательный зефир?»
«Ни-ко-гда, никогда больше! Закинулась одной за полчаса до тренировки, в день ног!!!! Я так никогда не молилась на таксиста, который вез меня домой».
«Поругались ночью с парнем, утром купила ему вкусняшку. Не шутите с женщинами».
Однако есть и те, кто утверждает, что с зефиром все в порядке, нужно знать меру и внимательно читать то, что написано на упаковке. Производитель действительно предупреждает и на лицевой стороне «Внимание! Ограничение суточного потребления» и на оборотной — «При чрезмерном употреблении могут оказывать слабительное действие»:
«У меня одной все нормально после этого зефира?»
«Очень нравится по вкусу. Беру его, в туалет не бегаю. Но больше 1 штуки за раз не съедаю».
«Предупреждение сразу на упаковке большими буквами написали».
«Мне нравится, особенно со вкусом черники. Могу съесть пачку, и все хорошо, но это все индивидуально».
Мы решили спросить у диетолога о действии мальтита на организм и выяснить, так сколько можно съедать такого зефира в сутки.
— В одной порции такого зефира содержится 26 граммов мальтита, при этом для слабительного эффекта хватает 20—30 граммов за раз. То есть даже одна штучка может вызвать последствия (хотя это очень индивидуальная история). А учитывая, что люди часто покупают такой зефир как более здоровую замену сладкому (и здесь они, в общем-то, правы), то и употреблять его они планируют «от души».
Мальтит, в отличие от глюкозы, очень медленно всасывается в тонком кишечнике и поэтому почти полностью попадает в толстый, где работает как осмотическое слабительное, то есть «притягивает» на себя воду. Это раздражает стенки кишечника и стимулирует мощную перистальтику. К тому же микрофлора толстого кишечника начинает перерабатывать мальтит, вызывая вздутие, колики и газообразование.
Резкого скачка сахара от мальтита не будет. Но для диабетиков 2-го типа и людей с инсулинорезистентностью гораздо важнее следить за питанием и держать регулярный дефицит калорийности, чем полностью избегать сахара. Поэтому большого смысла в том, чтобы переходить на сахарозаменители, как раз таки нет. Но такой продукт может быть отличной альтернативой для регулярного очищения кишечника, если использовать его разумно, начиная с малых порций (ползефиринки в день) и постепенно увеличивая до нужного эффекта, — рассказывает врач-диетолог, эндокринолог, специалист по работе с РПП Виктория Болбат.
