Рецепты шинников: манник-сметанник

Манная крупа, та самая манка, годится не только для приготовления знакомой каждому с детства каши. Простой, но очень вкусный пирог «на скорую руку», не требующий «прокачки» кулинарных навыков и спецнабора продуктов, поможет вам достойно встретить заглянувших «на огонек» без предупреждения гостей или устроить себе и семье вечернее чае­питие. Это нам докажет инженер-конструктор КТО ЗКГШ Анастасия ЯРЕЦ.

Ингредиенты:

крупа манная – 1 ст., сахар – 1 ст., мука – 1 ст., яйца – 3 шт., сметана (нежирная) – 1 ст., сода – 1 ч. л., соль – 0,5 ч. л., сахарная пудра – для украшения.

Приготовление:

Яйца и сахар взбиваем миксером в пышную массу. В другой емкости в сметану добавляем соль и соду, перемешиваем и соединяем с взбитыми яйцами. Всы­паем манку и муку, замешиваем венчиком тесто (оно должно получиться жидким). Даем ему постоять минут 20: манка должна набухнуть.

Дно и стенки формы смазываем маслом, выли­ваем в нее тесто, равномерно распределяем его по форме и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Дайте маннику остыть в форме, затем переложите его на большую тарелку или блюдо, посыпьте сахарной пудрой. Готово, ставьте чайник и приглашайте гостей к столу.

Приятного аппетита желаем вам мы и Анастасия Ярец.

«Шинник»