Повседневное меню и праздничный стол редко обходится без кисломолочных продуктов. Блюда из творога, заправки и кремы на основе сметаны, йогурт с фруктами на десерт — вот далеко неполный список вкусных и полезных блюд. Если же говорить о таких деликатесах, как сыр маскарпоне, фета или брынза, то их часто подают на стол по особому случаю, чтобы удивить близких и гостей. Такие продукты стоят достаточно дорого, а их качество не всегда вызывает доверие. Именно поэтому все большую популярность приобретают закваски VIVO, с помощью который можно приготовить дома блюда для истинных гурманов и последователей здорового образа жизни.

Домашний йогурт: альтернатива магазинным продуктам

Используя закваски, можно стать настоящим шеф-поваром на обычной кухне. Всего за 6-8 часов без дополнительного оборудования легко получить густой греческий йогурт, сыр маскарпоне, рассольные сыры, сметану любой жирности. Потребуется всего две составляющих: закваска ВИВО и натуральное молоко.

Процесс приготовления максимально прост, и не требует затрат личного времени. После смешивания теплого молока с бактериальной сухой закваской продукт помещают в теплое место и выдерживают в течение 6-8 часов. Подробный рецепт можно узнать на официальном сайте VIVO и прочесть на каждой упаковке с фирменной продукцией. Придерживаясь рецептуры, несложно получить гарантированно свежие домашние деликатесы без химических добавок:

• Густой натуральный йогурт, который подают с утра с овсяными хлопьями, ягодами, медом. Соблюдающие диету всегда могут выбрать Fit-йогурт и наслаждаться им в течение всего дня без вреда для фигуры.

• Греческий йогурт с нейтральным вкусом и особенно густой структурой. Для его получения достаточно дать стечь лишней сыворотке и выдержать продукт на холоде.

• Натуральную сметану, которая заменит вредный майонез. Ее можно использовать для заправки и приготовления вкуснейших кремов.

• Мягкие сыры с уникальным вкусом и полностью натуральным составом.

• Несколько сортов твердых сыров, для получения которых нужно купить закваску и фермент для сыра.

Качество таких продуктов не сравнить с магазинными. Их можно без опаски давать детям аллергикам, беременным женщинам, людям, соблюдающим диету. Подойдут натуральные продукты на основе молока и для праздничного меню: десерты, заправки для салатов, ломтики ароматного сыра украсят любое блюдо и сделают его невероятно вкусным.